• バリの日本語ガイド付きカーチャーターすみちゃん

インドネシアの料理

こんにちは

バリの日本語ガイド付きカーチャーターすみちゃんです


インドネシアにはローカルレストランがたくさん

地元バリだけではなく、各地の郷土料理を楽しむことができます

定番から珍しい料理まで、インドネシア料理の奥深さを体験しましょう

インドネシア料理とは?

たくさんの民族が集まる国なので地域によって食材が変わり、バリエーションが豊富です

代表的なのはインドネシアのチャーハン、ナシゴレンや

インドネシアの焼きそば、ミーゴレンですね


個人的にはミーゴレンはすごくお勧めです

レストランで食べるものはもちろん屋台で食べるものもかなりおいしいと思います

日本人好みの味なんですね


その他にはバリ島のジューシー焼き鳥、サテ

チキンはもちろん牛や豚などもあります

インドネシアでとってもポピュラーな付けダレのサンバルを付けてお召し上がりください

サンバルは料理につく辛い薬味の総称です

よく目にするのは生の赤玉ねぎと唐辛子をあえたサンバルマタやトマトをペースト状にしたサンバルトマッなどですね。料理のアクセントになります


日本でもおなじみのエビせんべいも料理につけられてよく出てきます

白いご飯は日本より少し固めです

インドネシア料理にぴったりのご飯をお楽しみください